ინგრედიენტები
- 2 უნცია მსუბუქი რომი
- 1½ უნცია ანანასის წვენი
- 1¼ უნცია ქოქოსის კრემი
- ½ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- 2 ჭიქა დამსხვრეული ყინული
- ანანასის სოლი და ალუბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- ბლენდერში დაამატეთ რომი, ანანასის წვენი, ქოქოსის ნაღები, ლაიმის წვენი და ყინული.
- აურიეთ სასურველ კონსისტენციამდე.
- ჩაასხით ჰაიბოლის ან ქარიშხლის ჭიქაში.
- გარნირი ანანასის სველითა და ალუბლით.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
მიუხედავად იმისა, რომ პინა-კოლადა კლასიკური კოქტეილია, არსებობს მრავალი ცვლილება და გაცვლა, რომლითაც შეგიძლიათ ითამაშოთ ორიგინალის სულისკვეთებით.
- ქოქოსის უფრო ძლიერი არომატისთვის გამოიყენეთ ქოქოსის რომი მსუბუქი რომის ნაცვლად. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ თანაბარი მსუბუქი და ქოქოსის რომი.
- თუ გსურთ უფრო ტკბილი დარტყმა, გამოიყენეთ ¾ უნცია ანანასის რომი ან ლიქიორი და ¾ უნცია ანანასის წვენი.
- უფრო ტკბილი გემოსთვის, დაამატეთ ½ უნცია მარტივი სიროფი.
- გამოიყენეთ ერთი ჭიქა ყინული და ერთი ჭიქა გაყინული ან ახალი დაჭრილი ანანასი.
გარნიტები
ტიპიური პინა-კოლადას გარნირი შეიცავს ანანასს, მაგრამ არ არსებობს მიზეზი, რომ დიდად არ იცხოვროთ. ან მიჰყევით უფრო ტრადიციულ მარშრუტს, რაც საუკეთესოდ მუშაობს თქვენთვის.
- დაამატეთ ანანასის ერთი ან ორი ფოთოლი ტროპიკული ატმოსფეროსთვის.
- სცადეთ კოქტეილის ალუბალი უფრო ტკბილი ალუბლის დეკორაციისთვის.
- უფრო დაბალი დეკორაციისთვის გამოიყენეთ პატარა ანანასის სოლი.
- კოქტეილის შამფურზე გახეხეთ სამი მთლიანი ალუბალი.
- დაჭერით ნახატები ანანასის ნაჭრებად, როგორიცაა მონეტა, ვარსკვლავი ან სამკუთხედი, გამოსაყენებლად გარნირად.
- შეიტანეთ ფერადი ან კომიკური ჩალა ან ქოლგა მხიარული შეხების დასამატებლად.
პინა კოლადას შესახებ
პინა კოლადა ავსებს ყინვაგამძლე ჭიქებს 1800-იანი წლების დასაწყისიდან. მეკობრე რობერტო კოფრეზიმ თავის ეკიპაჟს ქოქოსის, ანანასის და თეთრი რომისგან დამზადებული სასმელი მისცა, რათა სულის ამაღლება დაეხმარა. აქედან დაიბადა პინა კოლადა და რეცეპტი უცვლელად გაგრძელდა მომდევნო 200 წლის განმავლობაში, გარდა იმისა, რომ ორიგინალური რეცეპტი დაიკარგა 1825 წელს კოფრეზის სიკვდილით. რეცეპტი ჩუმად ვრცელდებოდა ტალღების გაჩენის გარეშე საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში., მაგრამ მხოლოდ 150 წლის შემდეგ გავიდა, როდესაც The New York Times-მა ახსენა რომის, ანანასის და ქოქოსის რძისგან დამზადებული კუბის პინია კოლადა.
ახტომა თანამედროვე დღეებში, როდესაც ბლენდერებმა კარგად გაიცნეს ეს კლასიკა, კლასიკური შერხეული პინა კოლადა სწრაფად გარდაიქმნა პოპულარულ ცივად გაყინულ კერძად. ბევრი ბარი, რომელიც გვთავაზობს გაყინული სასმელის მენიუს, ინახავს პინია კოლადებს სპეციალურ მანქანებში, ან მათი რეცეპტი მეცნიერულად არის დამუშავებული, პროცესი იმდენად სწრაფია, რომ შეკვეთის შემდეგ მენიუს ჩამოშლისას, სასმელი თქვენს გზაზე გადაიქცევა.
თუ მოგწონთ პინა კოლადასი
მოგეწონებათ გაყინული პინა კოლადა, თუ უკვე ხართ სხვა ტროპიკული კოქტეილების ან თუნდაც კლასიკური პინა-კოლადის მოყვარული. თქვენი ბლენდერი სიამოვნებით გამოიყენებს დილის სმუზის გარდა სხვა რამეში. და თუ გავითვალისწინებთ, რომ უკვე შუა გზაზე ხართ, დაფიქრდით მიჰყევით Miami Vice-ის სასმელის რეცეპტს და მოაყარეთ პინა კოლადა მარწყვის დეიკირით საუკეთესო გაყინული კოქტეილისთვის.
