ინგრედიენტები
- 1 ჭიქა გაყინული მანგოს ნაჭრები
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ¾ უნცია აგავის ნექტარი
- 1½ უნცია ვერცხლის ტეკილა
- ½ ჭიქა დამსხვრეული ყინული
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- გაცივდით მარგარიტას ჭიქა.
- ბლენდერში შეურიეთ მანგოს ნაჭრები, ლაიმის წვენი, აგავას ნექტარი, ტეკილა და დაქუცმაცებული ყინული.
- დააბლენდერეთ ერთგვაროვნებამდე. დაამატეთ დამატებითი ყინული ან ყინულის წყალი კონსისტენციის დასარეგულირებლად სურვილისამებრ.
- ჩაასხით გაცივებულ ჭიქაში და მორთეთ ლაიმის ბორბალით.
ვარიაციები
ეს სასმელი საკმაოდ იდეალურია, როგორც განსაკუთრებით ზაფხულში. თუმცა, სრულყოფილების გაუმჯობესება შესაძლებელია.
- დაამატეთ 1 უნცია ქოქოსის კრემი.
- შეცვალეთ ½ ჭიქა მანგოს ნაჭრები სხვა გაყინული ხილით; სცადეთ ბანანი, მარწყვი, პაპაია, გუავა, პასიფრუტი ან ანანასი.
- შეცვალეთ ტეკილა რომით. ეს ტექნიკურად აქცევს მას დაკირის, მაგრამ მაინც გემრიელია.
- დაამატეთ რამდენიმე ნაჭერი ჰაბანერო ჩილის ცოტაოდენი გაცხელებისთვის.
- გამოიყენეთ არომატიზებული ტეკილა, როგორიცაა მანგო, ჩილი ან ქოქოსი.
გარნიტები
ტრადიციული გარნირი ცაცხვის ბორბალია, მაგრამ თავისუფლად ითამაშე:
- დაამატეთ რგოლს ცოტაოდენი სითბო რგოლზე ცაცხვის ნაჭრით და ჩასვით ტაჯინის ან ჩილის ფხვნილში.
- გარნირი მანგოს ნაჭრით.
- მოირთვით ანანასის ნაჭრით.
- საერთოდ გამოტოვეთ გარნირი და ჩადეთ ქოლგაში.
გაყინული მანგო მარგარიტას შესახებ
თუ თქვენ ეძებთ გემრიელად წვნიან მარგარიტას დატვირთული ტროპიკული არომატით, მაშინ გაყინულ მანგორიტას ვერ შეცდებით. მანგოს აყვავებული, ტკბილი გემოები შესანიშნავად ერწყმის მარგარიტას ტრადიციულ ინგრედიენტებს, რათა უბრალო ტეკილა მჟავე გადააქციოს ტკბილ, ხილის გაყინულ კერძად, რომელიც მხოლოდ გემოს აფუჭებს. მანგო არის კლასიკური მარგარიტას მხოლოდ ერთი ხილის არომატული ვარიაცია, მაგრამ ხილის ტროპიკული ნოტები აბალანსებს ცაცხვის და ტეკილას და აგავას ნექტარის დახვეწილობას, რაც დახვეწილი ტროპიკული იერის მიიღება მუდმივი კლასიკისკენ.
მანგოს ორი სჭირდება
გაყინული სასმელების შესანიშნავი თვისება ის არის, რომ ადვილია ორმაგი ან სამმაგი პარტიის დაბლენდერება, ასე რომ თქვენ არ მოგიწევთ მარტო დალევა. ასე რომ, შემდეგ ჯერზე, როცა გემრიელ მარგარიტას ეძებთ, აანთეთ ბლენდერი მანგოს მარგარიტის მოსამზადებლად.
