ინგრედიენტები
- ცაცხვი და მარილი რგოლისთვის
- 1¾ უნცია ვერცხლის ტეკილა
- 1¼ უნცია ახლად გამოწურული ლაიმის წვენი
- ¾ უნცია ახლად გამოწურული ფორთოხლის წვენი
- ¼ უნცია აგავის ნექტარი
- ყინული
- ცაცხვის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- პირის მოსამზადებლად კლდის შუშის რგოლი კირის ნაჭრით გადაუსვით.
- თეფშზე მარილით, ჩაყარეთ ჭიქის ნახევარი ან მთელი რგოლი მარილში შესაფუთად.
- კოქტეილის შეიკერში დაამატეთ ყინული, ტეკილა, ლაიმის წვენი, ფორთოხლის წვენი და აგავას ნექტარი.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ მომზადებულ ჭიქაში.
- გარნირი ლაიმის ბორბალით.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
არ არსებობს გამხდარი მარგარიტას სტანდარტული ან დადგენილი რეცეპტი. ეს ნიშნავს, რომ არსებობს ვარიაციებისა და ჩანაცვლების შესაძლებლობების ვრცელი სია, როდესაც თქვენ ქმნით გამხდარ მარგარიტას.
- გამოტოვეთ აგავა დამატებითი სიტკბოს გარეშე.
- აგავას ნაცვლად გამოიყენეთ მარტივი სიროფი ან თაფლი.
- ფორთოხლის ლიქიორი შეიძლება გამოვიყენოთ ფორთოხლის წვენისა და აგავას ნაცვლად.
- გამოიყენეთ აგავას მსუბუქი ნექტარი ან შექმენით უფრო მსუბუქი ვერსია, შეურიეთ თანაბარი ნაწილები წყალში პატარა ქვაბში საშუალო ცეცხლზე, სანამ აგავა და წყალი არ შერეული იქნება.
- ნახევარი უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენის დამატება ანათებს მარგარიტას ყოველგვარი შაქრის გარეშე.
- ნამდვილად თხელი მარგარიტისთვის გამოიყენეთ მხოლოდ ტეკილა, ლაიმის წვენი და ფორთოხლის წვენი.
- ზემოდან მოაყარეთ მარგარიტა ჩვეულებრივი ან ლაიმის სოდა.
გარნიტები
ვიწრო მარგარიტას გარნირი მარტივად შეიძლება მორგებული ან მოდიფიცირებული იყოს იდეალური სასმელის მისაღებად.
- გამოტოვეთ ან გამოიყენეთ რგოლის უფრო მცირე ნაწილი, თუ არ გსურთ მარილიანი გემო. აუცილებლად გამოტოვეთ შაქრის რგოლი გამხდარ მარგარიტაზე.
- გამოიყენეთ ცაცხვის ნაჭერი ან სოლი ბორბლის ნაცვლად.
- ფორთოხლის ბორბალი უფრო წვნიან ციტრუსის გემოს მატებს ვიდრე მჟავე. იფიქრეთ ბორბლის, სოლის ან ნაჭრის გამოყენებაზე.
- ლიმონის ნაჭერი, ბორბალი ან ნაჭერი მატებს ნათელ და მჟავე ციტრუსის ნოტს.
- თუ გსურთ უფრო დახვეწილი ციტრუსის შეხება, გაითვალისწინეთ ციტრუსის კანი ან ტრიალი, ცაცხვი, ლიმონი ან ფორთოხალი.
- ნებისმიერი ტიპის გამომშრალი ციტრუსის ბორბალი კოქტეილს შესანიშნავ იერს ანიჭებს.
გამხდარი მარგარიტას შესახებ
ბარმენები თითქმის 100 წლის განმავლობაში არყევდნენ მარგარიტებს, ყველაზე შესამჩნევი აღმავლობა აკრძალვის ეპოქაში, როდესაც ამერიკელები მექსიკას საზღვარზე გადადიოდნენ ალკოჰოლის საძებნელად, რაც მას ერთ-ერთ ყველაზე ადვილად მისაწვდომ ალკოჰოლად აქცევდა ამ დროს. მშრალი, ბნელი დრო. როდესაც ჯანმრთელობამ მნიშვნელოვანი როლი ითამაშა ამერიკულ დიალოგში, როგორც მარკეტინგში, ისე ყოველდღიურ ცხოვრებაში, გამხდარი მარგარიტა გამოჩნდა, რადგან ჯანსაღი არჩევანი ყოველდღიურ ცხოვრებაში მნიშვნელოვანი გახდა.
გამხდარმა მარგარიტებმა დაიწყეს ბუმი, როდესაც მსმელებმა დაიწყეს წელის ყურება და კიდევ უფრო გაიზარდა, როცა ადამიანებმა დაიწყეს კოქტეილების ძებნა მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტით, კოქტეილის შექმნის პროცესი და ინგრედიენტების ჩამონათვალი მინიმუმამდე. ყველაზე გამხდარი მარგარიტა, რომელიც მხოლოდ ტეკილასა და ლაიმის წვენისგან შედგებოდა, მალევე გახდა ცნობილი ამ პოპულარული ინტერესის წყალობით.
დაკლება დაკარგვის გარეშე
გამხდარი მარგარიტა ამცირებს კალორიებს, მაგრამ არა გემოს. ის ინარჩუნებს ტეკილას, ციტრუსის ცაცხვს, ციტრუსოვან ფორთოხალს და ოდნავ ტკბილ ნოტებს ყველა დანამატის გარეშე. ყველა ამ წარმოუდგენელი არომატით მარტივი რეცეპტით, თუ თქვენ ეძებთ სასმელს, რომელიც არ დაგამძიმებთ, გამხდარი მარგარიტა არ გაგიცრუებთ.
