დაკონსერვებული მჟავე კომბოსტოს მომზადება ზოგიერთი ადამიანისთვის შეიძლება გადაჭარბებული იყოს, რადგან ამის გაკეთების მრავალი გზა არსებობს. მომზადების სრულყოფილი მეთოდის პოვნა, რომელიც დაფუძნებულია დროის ერთგულებაზე და გემოვნების პრეფერენციებზე, არის გასაღები იმისათვის, რომ მაქსიმალურად გამოიყენოთ მჟავე კომბოსტო და ისიამოვნოთ ამ უნიკალური, არომატული საკვებით.
მოშუშული კომბოსტო
დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები მჟავე კომბოსტოს და შეწვით, რომ არომატი გამოსცეს.
ინგრედიენტები
- 2 ჭიქა დაკონსერვებული მჟავე კომბოსტო, გამოწურული
- 2 ჩაის კოვზი ქონდარი (ან სხვა მცენარეული) ზეთი
სურვილისამებრ ინგრედიენტები
იმისთვის, რომ თქვენს მოშუშულ მჟავე კომბოსტოს დამატებითი არომატი მისცეთ, სცადეთ დაამატოთ რამდენიმე სურვილისამებრ ინგრედიენტი:
- 1 ჩაის კოვზი რძის სოუსი
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი დაფხვნილი კარავის თესლი
- 1/4 ჭიქა ტაფაზე შემწვარი კეშიუ
- 1 ჩაის კოვზი ვაშლის სიდრი ძმარი
- 1/4 ჭიქა ბეკონის ნაჭრები
- 1/4 ჭიქა ხახვი
- 1 სუფრის კოვზი კარაქი ზეთის ადგილზე
მიმართულებები
- დაამატეთ ტაფაზე ჯერ ზაზუნის ზეთი.
- მოხარშეთ მჟავე კომბოსტო დაბალ ცეცხლზე ზეთში (სურვილისამებრ დაუმატეთ სურნელოვანი ინგრედიენტები) დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში, ან გაცხელებამდე (ზოგჯერ ურიეთ).
- გამოიღეთ მჟავე კომბოსტო ცეცხლიდან, გააგრილეთ და გემრიელად მიირთვით!
მიკროტალღური მეთოდი
ეძებთ მარტივ (მოსახერხებელ) გზას დაკონსერვებული მჟავე კომბოსტოს მოსამზადებლად, რადგან ბევრი დრო არ გაქვთ? სცადეთ მიკროტალღოვანი ტალღის მოხარშვა!
ინგრედიენტები
- 2 ჭიქა მჟავე კომბოსტო
- 1/2 ჭიქა წყალი
სურვილისამებრ ინგრედიენტები
- 1 საშუალო ზომის ხახვი, წვრილად დაჭრილი
- 1/2 ჭიქა ლუდი წყლის ადგილზე
- 1/2 ჩაის კოვზი შავი პილპილი
- 1 ჩაის კოვზი დაფხვნილი კარავის თესლი
მიმართულებები
- მოწურეთ მჟავე კომბოსტო.
- მოათავსეთ მიკროტალღურ ჭურჭელში და ძლივს დააფარეთ წყლით (ან ლუდით).
- სურვილისამებრ დაამატეთ ინგრედიენტები.
- მიკროტალღაზე გამოაცხვეთ მაღალზე დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში (ან სანამ მჟავე კომბოსტო არ დარბილდება).
- გააგრილეთ, მოურიეთ და მიირთვით.
გაზქურის მჟავე კომბოსტო
დაკონსერვებული მჟავე კომბოსტოს გაზქურაზე მომზადება კიდევ ერთი (მარტივი) ვარიანტია.
ინგრედიენტები
- 1 ქილა მჟავე კომბოსტო
- წყალი
სურვილისამებრ ინგრედიენტები
- 1 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინო
- 1 ჩაის კოვზი კარავის თესლი
- 1/2 ჩაის კოვზი წიწაკა
- 1/4 ჭიქა ბეკონის ნაჭრები
მიმართულებები
- გაწურეთ დაკონსერვებული მჟავე კომბოსტო.
- ჩავყაროთ ქვაბში და მოვაყაროთ მჟავე კომბოსტო იმდენი წყალი, რომ დაფაროს მჟავე კომბოსტო.
- სურვილისამებრ დაუმატეთ 1 სუფრის კოვზი თეთრი ღვინო.
- მიიყვანეთ სითხე ადუღებამდე.
- დახურეთ ქვაბი და შეამცირეთ სითბო გაზქურის ყველაზე დაბალ პარამეტრამდე.
- ადუღეთ დაახლოებით 30 წუთი.
- დაამატეთ სხვა სურვილისამებრ ინგრედიენტები და აურიეთ რომ შეურიოთ; დააფარეთ ისევ გაცხელებამდე.
- გაახურეთ, გააცივეთ, აურიეთ და მიირთვით!
გამოვიბანო თუ არა დაკონსერვებული მჟავე კომბოსტო?
დაკონსერვებული მჟავე კომბოსტოს უმეტესობა მარილწყალშია (ჩვეულებრივ მარილი და წყალი), ასე რომ თქვენ არ გჭირდებათ მისი ჩამობანა, სანამ გაწურავთ. მისი გამორეცხვა ხელს უწყობს დაკონსერვებული მჟავე კომბოსტოს გემოს შენარჩუნებას. თუმცა, თუ უფრო რბილი გემოს მჟავე კომბოსტო გირჩევნიათ, შეგიძლიათ ჩამოიბანოთ წყლით გაწურვის პროცესის წინ.
ტკბილი კომბოსტო
კონსერვებული მჟავე კომბოსტო საკმაოდ მარტივი მოსამზადებელია. უბრალოდ აირჩიეთ მომზადების მეთოდი, რომელიც საუკეთესოდ მუშაობს თქვენთვის და დაამატეთ გემოს გამაძლიერებელი ინგრედიენტები თქვენი გემოვნების პრეფერენციების მიხედვით.
