ინგრედიენტები
- 1½ უნცია ტეკილა
- ½ უნცია ფორთოხლის ლიქიორი
- 1 უნცია ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი
- ½ უნცია აგავის ნექტარი
- ყინული
- ლიმონის ბორბალი დეკორაციისთვის
ინსტრუქცია
- კოქტეილის შეიკერში დაუმატეთ ყინული, ტეკილა, ფორთოხლის ლიქიორი, ლიმონის წვენი და აგავა.
- შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- გაწურეთ ქვის ჭიქაში სუფთა ყინულზე.
- გარნირი ლიმონის ბორბალით.
ვარიაციები და ჩანაცვლებები
ლიმონის მარგარიტას აქვს ინტერპრეტაციის ადგილი და ვარიაციები, რომ შეირყევა, რათა თქვენთვის საუკეთესო იყოს.
- თუ ხელზე არ გაქვთ აგავა, მარტივი სიროფი ან თაფლი მარტივი ჩანაცვლებაა.
- სცადეთ ანეჯო, რეპოსადო ან მეზკალი ვერცხლის ტეკილას ნაცვლად.
- დაამატეთ კვერცხის ცილა უფრო სქელი, უფრო გემრიელი ლიმონის მარგარიტისთვის. ამის მისაღწევად, ყინულის გარდა ყველა ინგრედიენტი დაამატეთ კოქტეილის შაიკერს, შემდეგ შეანჯღრიეთ დაახლოებით 45 წამის განმავლობაში, ბოლოს დაამატეთ ყინული და კვლავ შეანჯღრიეთ გასაციებლად.
- ლიმონის მარგარიტისთვის დახვეწილი ელფერით, გამოიყენეთ ერთი უნცია ვერცხლის ტეკილა ნახევარ უნცია ქოქოსის ან ანანასის ტეკილასთან ერთად.
- სცადეთ თანაბარი ვერცხლის ტეკილა და მეზკალი, თუ გსურთ დახვეწილი სმოკი ლიმონის ნათელი არომატით.
გარნიტები
არ იგრძნოთ თავი ლიმონის ბორბლის გარნირით. შეგიძლიათ იაროთ როგორც ტრადიციული, ისე თანამედროვე, როგორც გსურთ.
- დაამატეთ შაქარი ან მარილის რგოლი; ამისათვის ჭიქის კიდე ლიმონის ნაჭრით შეიზილეთ. მარილი ან შაქარი მოათავსეთ თეფშში, შემდეგ ჩაყარეთ ჭიქის კიდე მარილში ან შაქარში, რომ თანაბრად დაიფაროს. ამის გაკეთება შეგიძლიათ რგოლის მხოლოდ ნაწილით ან მთელი რგოლით.
- კიდევ უფრო თანამედროვე "რგოლის" გარეგნობისთვის, სოლი ჩაუშვით შუშის ზოლზე ზემოდან ზემოდან ზემოდან, შემდეგ მოაყარეთ მარილი ან შაქარი.
- აირჩიეთ ლიმონის ნაჭერი ან ნაჭერი.
- ჩართეთ ან გამოიყენეთ მხოლოდ ლიმონის ლენტი, კანი, გრეხილი ან მონეტა.
- შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფორთოხალიც! ისევე როგორც ლიმონი, ეს შეიძლება იყოს ნარინჯისფერი ლენტი, ქერქი ან მონეტა და ბორბალი, სოლი ან ნაჭერი.
- გამომშრალი ციტრუსის ბორბალი კლასიკურ სასმელს განახლებულ იერს მატებს.
ლიმონის მარგარიტას შესახებ
მარგარიტა კოქტეილის შეკერების გარშემო მე-20 საუკუნის დასაწყისიდან ტრიალებდა, რეცეპტი დროთა განმავლობაში ვითარდებოდა და საბოლოოდ გახდა სტანდარტული ტეკილა, ლაიმის წვენი, ფორთოხლის ლიქიორი და აგავა. სტანდარტული რეცეპტი განსხვავდება ადგილმდებარეობის მიხედვით და ბარიდან ბარამდეც კი; ზოგი აგავას ნაცვლად უბრალო სიროფს ან თაფლს არჩევს, ზოგი სახლში მომზადებულ მაწონს, ზოგიც ცოდვით ამატებს წინასწარ მომზადებულ მაწონს.
ლიმონის გამოჩენას ცაცხვის ნაცვლად არ აქვს ცნობილი მიკვლევადი ფესვები, მაგრამ გაცვლა აზრი აქვს. ხელნაკეთი მაწონი ხშირად იყენებს ლიმონს და ლაიმის წვენს, ასე რომ, ლაიმის წვენის ჩამოგდება ყველა ლიმონის სასარგებლოდ არ აშორებს მარგარიტას სულს. სინამდვილეში, ლიმონი გვთავაზობს ტორტის განსხვავებულ სახეობას - კაშკაშა და ნაზად ტკბილი ლიმონი, რომელიც ავსებს მის მჟავე ნოტებს. საბოლოო ჯამში, ლიმონის მარგარიტა არის ახალი და მბზინავი მარგარიტა ორიგინალთან შედარებით და ღირს გასინჯვა.
ნათელი და მჟავე ირონია
ლიმონის მარგარიტა აზრი აქვს.ლიმონისა და ცაცხვის გემო ადვილად შეიძლება შეიცვალოს ტეკილას სასმელებში. ასე რომ, მიუხედავად იმისა, ლაიმი არ არის თქვენი ფავორიტი, თუ გსურთ ახალი მარგარიტა სცადოთ, ლიმონის მარგარიტა გელოდებათ. თუ ეს შთაგონებულია, სცადეთ კიდევ რამდენიმე შერეული სასმელი ტკბილი და მჟავე არომატით.
